.. ເຂົ້າຜັດ, ເຂົ້າຂົ້ວ, ຂົ້ວເຂົ້າ....
ກຳລັງນັ່ງກິນອາຫານໃຫ້ອຸ່ນທ້ອງ....ວ່າຈະມ່າມແຊບໆຊັ້ນດອກ.... ຊຸມອ້າຍບ່າວ ນາງສາວ ທີ່ກິນເຂົ້າຢູ່ໂຕະຂ້າງໆພັດສົນລະວົນກັບກັບຊື່ຂອງອາຫານ... ເຂົ້າຜັດ, ເຂົ້າຂົ້ວ, ຂົ້ວເຂົ້າ.... ສຽງສົນລະວົນ ບໍ່ມີໃຜຍອມກັນ ເວົ້າຈົນເຈົ້າຂອງຮ້ານສັບສົນ....ຄົນທີ່ສັ່ງເຂົ້າຜັດໄປແລ້ວ ກໍລໍຖ້າ ພັດຍັງມີຄົນມາຕໍ່ແຍວ່າ ໂຕສັ່ງ "ເຂົ້າຂົ້ວ" ຫັ້ນເບາະ...ເທົ່ານີ້ຍັງບໍ່ພໍ ໝໍໜຶ່ງພັດຕໍ່ແຍຕື່ມອີກ "ຂົ້ວເຂົ້າ" ຕີ້ ເຫັນເພິ່ນແຊຣ໌ກັນໃນເຟຊບຸກບັກຫຼາຍໆ...
ອາການຂອງຄົນກຳລັງກິນ ທີ່ບໍ່ແມ່ນເຂົ້າຜັດ
ຄວາມຈິງແລ້ວ ສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າກຳລັງສົນລະວົນນຳກັນຄົງເປັນ “ເຂົ້າຜັດ- 炒饭-Fried rice” ເຊິ່ງແມ່ນຊື່ຂອງອາຫານຊະນິດໜຶ່ງ ທີ່ມີແພ່ຫລາຍໃນທຸກຂົງເຂດ ໃນໂລກເຮົານີ້; ມີການເຊື່ອກັນມາວ່າ “ເຂົ້າຜັດ- 炒饭-Fried rice” ເກີດຂຶ້ນທຳອິດໃນປະເທດຈີນ ຊຶ່ງເກີດຈາກການນຳເອົາເຂົ້າເຢັນທີ່ເຫຼືອຂ້າມຄືນ ມາຂົ້ວປະສົມກັບອາຫານອື່ນໆ ຈົນເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນອາຫານເມນູໃໝ່ຂຶ້ນມາ ຈາກນັ້ນ ກໍແພ່ຫຼາຍໄປພ້ອມໆກັບຊາວຈີນ ທີ່ອົບຍົບຍ້າຍຖິ່ນໄປທົ່ວໂລກ ເຊິ່ງແຕ່ລະປະເທດຕ່າງກໍໄດ້ປັບປຸງເມນູນີ້ ໃຫ້ເຂົ້າກັບລີ້ນຂອງຄົນໃນທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ວັດຖຸດິບທີ່ມີຢູ່ແຕ່ລະຂົງເຂດນັ້ນໆ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ ສ່ວນປະກອບຫຼັກໆຂອງ “ເຂົ້າຜັດ- 炒饭-Fried rice” ນອກຈາກເຂົ້າຈ້າວແລ້ວ ຍັງປະກອບມີ ຊີ້ນສັດ(ໝູ,ໄກ່,) ກຸ້ງ, ປູ ຫລື ເຕົ້າຫູ້ ແລະ ໄຂ່ ເປັນຕົ້ນ. ນອກນັ້ນຍັງມີເຄື່ອງປຸງລົດຊາດເຊັ່ນ: ຊີອິ້ວຂາວ ຫລື ຊອດປຸງລົດຫຼາຍຢ່າງ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ເຂົ້າຜັດມີສີສັນທີ່ງົດງາມໜ້າຮັບປະທານ; ສ່ວນຜັກທີ່ນິຍົມໃສ່ກໍປະກອບດ້ວຍ: ຜັກກາດນາ, ແຄຣ໊ອດ, ຖົ່ວ, ຜັກບົ່ວ ເປັນຕົ້ນ.
 |
| (ຮູບຈາກ ອິນເຕີເນັທ) |
 |
| ລາຍລະອຽດກົດອ່ານລຸ່ມນີ້ ກົດເລີຍ ກົດເລີຍ |
